Антеп эзмеси
Антеп эзмеси — традиционная Турецкая закуска-салат, состоящая из овощей. Очень легкая, освежающая, но острая. Её всегда подают к столу перед основным блюдом, т.к. такую закуску подают не с целью утолить голод, а наоборот — с целью разжечь аппетит перед насыщенной и сытной Турецкой едой!
Ingredients
- помидор 3 шт.
- перец сладкий 2 шт.
- перец острый 1 шт.
- петрушка 1 пучок
- томатная паста 2 ст.л.
- мята сушеная 0,5 ч.л.
- сок лимонный 1 ч.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
Instructions
- Помидоры и два вида перца нарежьте мелким кубиком. Если любите поострее, то у острого перца оставьте семена.
- Добавьте томатную пасту, сушеную мяту и нарезанную петрушку.
- Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Не забудьте посолить.
- Подавайте перед горячим. Приятного аппетита!
Антеп эзмеси — традиционная Турецкая закуска-салат, состоящая из овощей. Очень легкая, освежающая, но острая. Её всегда подают к столу перед основным блюдом, т.к. такую закуску подают не с целью утолить голод, а наоборот — с целью разжечь аппетит перед насыщенной и сытной Турецкой едой!