Азиатский салат из лапши
Сытный и насыщенный салат.
Ingredients
- прозрачная лапша 300 г
- говяжий фарш 200 г
- китайская приправа 5 специй 2 ч.л.
- оливковое масло 5 ст.л.
- чеснок, зубчик 2 шт.
- тертый имбирь 2 ч.л.
- креветки очищенные 150 г
- сахар(без верха) 2 ч.л.
- зеленый лук 1 пучок(а)
- сок лайма 3 ст.л.
- соус рыбный 1 ст.л.
- перец чили сушеный 1 шт.
- мята свежая
- кориандр свежий
- жареный арахис, горсть 2 шт.
- соль морская-по вкусу
- свежемолотый черный перец-по вкусу
Instructions
- Подготовьте ингредиенты.Уложите лапшу в миску, залейте горячей водой, дождитесь пока лапша станет мягкой и затем воду слейте. Обсушите лапшу. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Креветки очистите.
- В сковороде или воке разогрейте оливковое масло, положите фарш и 5 специй и обжарьте его до образования корочки. Добавьте нарезанный чеснок, натертый имбирь, очищенные креветки и сахар. Готовьте при постоянном помешивании 4 мин. Снимите с огня, смешайте содержимое сковороды с лапшой.
- Добавьте нарезанный зеленый лук, кориандр, мяту, арахис и рыбный соус, перемешайте, посолите и поперчите. Подавайте охлажденным Приятного аппетита.
Сытный и насыщенный салат.