admin
11 января, 2026

Универсальная азиатская заправка

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 10 min
Total Time: 10 min

Ingredients

  • 1 средний пучок зеленого лука
  • 2,5–3 см свежего корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. рисового или белого винного уксуса
  • 3 ст. л. растительного масла

Instructions

  1. Очистите имбирь, нарежьте тонкими пластинками, затем продольными полосками и поперечными. У вас должны получиться крошечные аккуратные кубики.
  2. Точно так же нарежьте чеснок. Измельчите зеленый лук. Влейте в вок или большую сковороду растительное масло и дайте ему сильно нагреться на максимальном огне.
  3. Положите в раскаленное масло имбирь и белую часть зеленого лука, обжаривайте 30 сек. Затем добавьте чеснок и зеленую часть лука, обжаривайте еще 1 мин., все время помешивая. Снимите смесь с огня, влейте соевый соус и уксус, тщательно перемешайте и сразу заправляйте лапшу.