Яблочный штрудель, приготовленный по классическому рецепту, с добавлением орехов.
Ингредиенты
- сахарная пудра для украшения
- 3 яблока
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 50 г изюма
- 25 г рубленого фундука
- 25 г дробленого миндаля
- 300 г муки
- 80 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. воды
- соль
Инструкция
- Из приведенных ингредиентов замесить тесто, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.Яблоки очистить, удалить семена, порезать кусочками.Растопить в сотейнике сливочное масло, положить яблоки, посыпать сахаром, добавить изюм, фундук и миндаль. Немного потушить.Тесто раскатать как можно тоньше, растянуть до минимально возможной толщины. Затем уложить его на ткань или пленку, выложить начинку и завернуть рулет, помогая себе пленкой.Уложить штрудель на противень и выпекать в разогретой до 200°C духовке 30 минут.Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
