Ингредиенты
- Свинина - 600 г
- Аджика – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Рис отварной - 200 г
- Перец болгарский - 2-3 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Помидоры свежие - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Соль и черный перец по вкусу
Инструкция
- Мякоть свинины нарезать длинными тонкими ломтиками, отбить молоточком и замариновать в смеси аджики и соевого соуса в течение часа при комнатной температуре.
- Тем временем приготовить начинку для наших "роллов". Почистить перец от семян и плодоножки, нарезать мелко.
- Помидоры обдать кипятком, снять тонкую кожицу, также нарезать мелко.
- Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 5-7 минут.
- Всыпать отваренный рис, добавить сметану, соль, черный перец и держать на слабом огне еще 3-5 минуты, постоянно помешивая.
- Распределить готовую начинку на ломтики свинины, завернуть каждый "ролл" в фольгу.
- Запечь в разогретой духовке 40-50 минут. Подать с кетчупом.
