Шоколадно-ореховый соус к блинам

Соус можно хранить в холодильнике несколько дней и при необходимости его можно «разогреть» в микроволновке.. Кстати, при охлаждении соус превратится в шоколадно-ореховую пасту, которую можно мазать на бутерброды.

Servings: 8

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 338.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.07 г.g / 27.43 г.g / 20.14 г.g

Ingredients

Грецкий орех
Шоколад горький
Сливки 30%
Сахар коричневый
Масло сливочное

Instructions

Обжарьте орехи в духовке при 150 С, 10 мин, время от времени помешивая. Затем сразу же сложите горячими в кухонное полотенце и энергично потрите, чтобы удалить шелуху. Аккуратно выньте орехи из полотенца на доску и мелко порубите.
Растопите масло в сотейнике, добавьте сахар и 80 мл воды, доведите до кипения, помешивая, всыпьте орехи, готовьте 3 мин., снимите с огня.
В отдельном сотейнике разогрейте сливки, растопите в них наломанный на кусочки шоколад, добавьте в сотейник с орехами, перемешайте. Подавайте теплым, к блинам.