Треска с овощами в томатном соусе
Блюдо простое, легкое и подходит для поста в дни, когда разрешено употребление рыбы. Вместо трески можно взять пангасиус, тилапию, палтус.
Ingredients
- филе белой рыбы – 700 г
- соль
- белый перец
- 500 г обесшкуренных томатов, консервированных в с/с и нарезанных кубиками
- томатный соус из банки с томатами
- 2 ст. л. каперсов
- 1/4 ст. оливкового масла
- 1 лук-порей, нарезанный колечками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные (по желанию)
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 зеленый сладкий перец, нарезанный полосками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками
- 1/2 ст. петрушки, мелко нарезанной
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
Instructions
- Разогрейте духовку до 200 °С. Подготовьте форму для запекания примерно размером 22х22 см
- Треску порезать кусочками примерно 5 см. Посыпать солью, перцем, оставить на 10 минут.
- В большой миске объединить все для соуса. Смешать подготовленные овощи, соус и рыбу, выложить в форму для запекания.
- Поставить форму в разогретую духовку и запекать 20-25 минут, в процессе можно раз перемешать.
- Подавайте с рисом и зеленым салатом.
Блюдо простое, легкое и подходит для поста в дни, когда разрешено употребление рыбы. Вместо трески можно взять пангасиус, тилапию, палтус.