Теплый салат со спаржей и яйцом

Идея романтического ужина для всех влюбленных.

Servings: 1

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 868.13 ккал kcal/serving

P/F/C: 22.35 г.g / 80.62 г.g / 7.59 г.g

Ingredients

Приготовить заправку из 2 ст. л. оливкового масла, уксуса, сахара, соли и перца. Вымыть и обсушить руколу, перемешать с заправкой и разложить поровну на два блюда. Яйца очистить и разрезать каждое на 8 частей. Если варите яйца пашот, оставить их целыми. Сыр порезать тонкими слайсами.Хорошо нагреть сковороду, добавить 1 ст. л. оливкового и сливочное масло, положить спаржу и готовить 5-7 минут, периодически перемешивая. В конце приправить солью и перцем. Дать спарже немного остыть и выложить поверх руколы. Сверху выложить яйца и полить маслом, оставшимся в сковороде. Посыпать хлопьями овечьего сыра.

Идея романтического ужина для всех влюбленных.