Тальятелле с грибами и ветчиной

В любой траттории или ресторане итальянской кухни Вы обязательно встретите такое блюдо. И это понятно. Ведь проще, бюджетнее и вкуснее трудно придумать. Идеальный вариант ужина или семейного обеда.

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 1008.15 ккал kcal/serving

P/F/C: 46.59 г.g / 53.52 г.g / 84.65 г.g

Ingredients

Тальятелле
Шампиньоны свежие
Ветчина
Сливки 20% (средней жирности)
Чеснок
Масло сливочное 60%
Масло оливковое
Сыр твердый
Петрушка

Instructions

Поставить воду для пасты. Тем временем нарезать шампиньоны.
И ветчину.
Разогреть в сковороде смесь масел, выложить туда грибы и сразу посолить. Обжарить.
В кипящую воду положить пасту, варить, согласно инструкции на упаковке. К шампиньонам добавить ветчину. Обжарить.
Залить сливками, прогреть, выдавить чеснок, убавить огонь, готовить постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Готовую пасту выложить на тарелку, полить соусом, посыпать сыром и зеленью по вкусу. Можно подавать