admin
11 января, 2026

Тальятелле из цуккини в соусе из вешенок

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 648.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • масло оливковое – 70 мл
  • соль, белый перец
  • цукини – 4
  • 4 горошины розового перца
  • 150 г грибов вешенок
  • 1 веточка тимьяна
  • чеснок – 1 зубчик
  • 150 мл сливок жирностью 38%
  • масло сливочное
  • сок 1 лимона
  • вино белое сухое

Instructions

  1. Цуккини нарезать вдоль тонкими пластинами, а затем полосками. Сбрызнуть лимонным соком и убрать в холодильник. Для приготовления соуса сначала в смеси масел обжарить на сковороде измельченный чеснок и розовый перец. Добавить грибы, готовить 5 мин. Влить вино, выпарить. Затем добавить сливки, тимьян, приправить солью и перцем, выпарить наполовину. Тальятелле из цуккини выложить на тарелку, полить теплым грибным соусом.