Соус цахтон

Подайте этот соус к мясу и ощутите всю остроту и пикантность кавказкой кухни.

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 216.37 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.61 г.g / 20.93 г.g / 3.94 г.g

Ingredients

Для перечного соуса разрезать перцы пополам, удалить плодоножки, семена и белые перегородки, положить в кастрюлю со слабо кипящей водой вместе с листьями перца и варить 3–4 мин.
Откинуть перцы и листья на сито, тщательно отжать, после чего измельчить ножом. Смешать со сметаной, поставить в холодильник минимум на 1 ч.
Для чесночного соуса раздавить и очистить чеснок, порубить как можно мельче, смешать со сметаной, по желанию добавив аджику. Поставить в холодильник минимум на 1 ч или до использования.

Подайте этот соус к мясу и ощутите всю остроту и пикантность кавказкой кухни.