admin
11 января, 2026

Соус мадера

0 Comment
Servings: 200
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 568.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 стакан вина мадера
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • сахар
  • 1 апельсин

Instructions

  1. Апельсин вымыть, разрезать пополам, отжать сок. Цедру сохранить.
  2. Сахар и крахмал высыпать в сотейник,
  3. перемешать.
  4. Добавить вино, апельсиновый сок,
  5. поставить сотейник на огонь и варить
  6. на медленном огне, постоянно помешивая, 5–7 мин., до загустения.
  7. Цедру одной половины апельсина натереть на терке, добавить к соусу,
  8. перемешать и снять с огня.