Сладкие колобки

Instructions

1. Приготовьте бисквит.
2. Взбейте яйца с щепоткой соли до пены.
3. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до полного растворения.
4. Всыпьте муку, добавьте ванильную эссенцию, ещё раз тщательно взбейте.
5. Вылейте тесто на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень, распределите тонким слоем.
6. Выпекайте 40 минут при температуре 170-175°С.
7. Остудите корж на решётке, затем разломайте в крошку (твёрдые краешки можно срезать).
8. Сделайте крем‑чиз.
9. Взбейте сливки до плотной пены.
10. Добавьте творожный сыр и сахарную пудру, аккуратно перемешайте лопаткой.
11. Взбивайте миксером на средней скорости до получения густого, воздушного крема.
12. Смешайте бисквитные крошки с кремом до пластичной массы.
13. Обваляйте каждый шарик в какао.
14. Подавайте со сгущённым молоком.
15. Если обвалять каждый шар в кокосовой стружке, дети могут сделать из шаров забавного снеговика. Украсьте его по собственному вкусу, можно даже устроить конкурс на лучшего снеговика.