admin
11 января, 2026

Скумбрия в чайном маринаде

0 Comment

Что может быть общего между скумбрией и чаем? Маринад. Чайный маринад готовится очень легко и быстро. А вот чтобы попробовать рыбу, замаринованную таким образом, придется запастись терпением на целых 4 дня.

Servings: 4
Prep Time: 96 hr
Cook Time: 20 min
Total Time: 96 hr 20 min
Calories: 436.34 ккал kcal/serving
P/F/C: 29.52 г.g / 22.28 г.g / 28.96 г.g

Ingredients

  • Чай чёрный
  • Вода
  • Соль
  • Сахар-песок
  • Скумбрия свежая
  • Гренки ржаные
  • Картофель варёный
  • Салат

Instructions

  1. Заварите чай в 1 л кипящей воды. Добавьте соль, сахар, размешайте и остудите. Затем процедите через марлю.
  2. Залейте целую потрошеную рыбу без головы маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта и уберите в холодильник на 4 дня.
  3. Маринад слейте, рыбу выложите в дуршлаг, промойте от чая и дайте ей полностью обсохнуть. Подавайте на гренках, с зеленым салатом и отварным или жареным картофелем.

Что может быть общего между скумбрией и чаем? Маринад. Чайный маринад готовится очень легко и быстро. А вот чтобы попробовать рыбу, замаринованную таким образом, придется запастись терпением на целых 4 дня.