admin
11 января, 2026

Свекольный соус

0 Comment
Servings: 400
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 1049.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • имбирь (корень) – 2 см
  • молоко – 1 стакан
  • 1 стакан сливок жирностью 20%
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • 2 свеклы среднего размера
  • 1 ст. л. измельченного свежего тимьяна

Instructions

  1. Разогреть духовку до 220°С. Свеклу,
  2. имбирь и чеснок очистить. Свеклу нарезать крупными кусками. Выложить овощи, кроме имбиря,
  3. в небольшую форму для запекания, накрыть фольгой и печь 1 ч (до готовности
  4. свеклы). Остудить и тщательно измельчить
  5. в блендере в пюре вместе с имбирем.
  6. Разогреть в сотейнике растительное
  7. масло, обжарить тимьян, 1 мин. Добавить молоко и сливки, довести до кипения.
  8. Уменьшить огонь до среднего, выложить свекольное пюре, перемешать
  9. и готовить до загустения.
  10. Свекольный соус подают к мясу, рыбе,
  11. овощам.