admin
11 января, 2026

Сальса из молодого горошка, укропа и лимона

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • лимоны большие – 2 шт.
  • укроп – 1 большой пучок
  • горошек молодой лущеный – 1 стакан
  • сахар – 1 ст.л.
  • горчица сладкая – 1 ч.л.
  • масло подсолнечное нерафинированное – около 1 стакана
  • соль

Instructions

  1. С лимонов срезать цедру, тщательно измельчить ее в блендере. Добавить нарезанный укроп, горошек, сахар и горчицу. Положить щепотку соли. Размолоть до однородности. Не выключая мотора, выжать лимонный сок в специальное загрузочное отверстие на крышке блендера.
  2. Уменьшить скорость вращения блендера до минимума и очень тонкой струйкой влить масло. Постепенно увеличивать скорость до максимума. При необходимости приправить солью.
  3. Если сальса получилась слишком густой, просто влейте в нее немного теплой воды. Такую сальсу можно подать к рыбе, жаренной на гриле или отварной, а также к морепродуктам, приготовленным таким же образом. Очень хорошо идет и к курице.