Салат «Форель под шубой»
Эта изысканная интерпретация классического рецепта подарит вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления. Нежная слабосолёная форель вместо селёдки придаёт блюду благородную утончённость, а яркие слои овощей создают праздничный фейерверк красок. Каждый кусочек — гармоничное сочетание нежности, сочности и праздничного настроения. Порадуйте себя и близких гастрономическим шедевром, который станет звездой новогоднего застолья!
Ingredients
- Форель слабосолёная жирная
- Свекла
- Морковь
- Картофель
- Яйцо куриное
- Лук репчатый
- Майонез
- Соль
- Сахар-песок
- Уксус столовый 9%
Instructions
- Свёклу, картофель и морковь запеките в духовке или отварите до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Яйца отварите, остудите, очистите и также натрите на крупной тёрке.
- Репчатый лук мелко нарежьте. Переложите в небольшую глубокую ёмкость, добавьте чайную ложку соли, сахар, уксус и воду (чтобы слегка покрывала лук). Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем слейте всю жидкость.
- Слабосолёную форель мелко нарежьте.
- Соберите салат. Слой картофеля слегка посолите и смажьте майонезом. Затем форель, маринованный лук. Далее выложите яйца. Смажьте майонезом. После этого добавьте морковь. Слегка посолите и смажьте майонезом. Затем свёкла. Смажьте майонезом.
- Украсьте салат зеленью, половинками яйца и кусочками форели. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь), чтобы слои хорошо пропитались.
Эта изысканная интерпретация классического рецепта подарит вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления. Нежная слабосолёная форель вместо селёдки придаёт блюду благородную утончённость, а яркие слои овощей создают праздничный фейерверк красок. Каждый кусочек — гармоничное сочетание нежности, сочности и праздничного настроения. Порадуйте себя и близких гастрономическим шедевром, который станет звездой новогоднего застолья!