Салат «Обжорка»

Instructions

1. Куриное филе поместите в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения, снимите пену, немного посолите. Варите на слабом огне 40 минут, дайте остыть в бульоне.
2. Лук очистите и мелко нарежьте, морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке. В сковороде нагрейте растительное масло, выложите лук с морковью и, помешивая, жарьте на среднем огне 10 минут. Дайте остыть.
3. Маринованные огурцы нарежьте ломтиками. Куриное филе достаньте из бульона, аккуратно обсушите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в большую миску.
4. Добавьте к куриному филе обжаренные на масле лук с морковью и нарезанные маринованные огурцы. Чеснок очистите и пропустите через пресс непосредственно в миску с ингредиентами салата.
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте салат. Украсьте по желанию (например, зеленью) и сразу подавайте на стол.