Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Instructions

1. В кастрюлю отправьте 3 яйца, залейте водой и поставьте на огонь. Отварите яйца вкрутую (8-10 минут с момента закипания). Затем залейте холодной водой, остудите.
2. Параллельно включите духовку для разогрева до 180°C.
3. Из фольги сделайте 8 трубочек (по количеству полосок бекона) длиной примерно 10 см и диаметром 2-2,5 см.
4. Каждую трубочку из фольги оберните беконом. Выложите все заготовки швом вниз на противень, выстеленный пергаментом.
5. Оставшееся яйцо разбейте, отделите белок от желтка (белок не понадобится). Смажьте заготовки бекона сверху желтком.
6. Запекайте бекон в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, чтобы трубочки скрепились и подрумянились (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
7. Затем бекон остудите, не снимая с фольги.
8. Остывшие яйца очистите, натрите на мелкой тёрке и выложите в глубокую миску.
9. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцам.
10. Зелень укропа промойте и обсушите, измельчите и отправьте к сыру и яйцам. Заправьте всё майонезом, добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
11. Тщательно всё перемешайте.
12. Переложите приготовленную начинку в кулинарный пакет.
13. Фольгу извлеките из остывших рулетиков.
14. Наполните рулетики из бекона сырно-яичной массой.