Питы с салатом из тунца

Лепешки-питы очень популярны на Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья. Внутри питы находится кармашек, образованный водяным паром при выпечке, который так здорово фаршировать. Мы решили нафаршировать питы салатом из тунца – это беспроигрышный вариант, котрый нравится и детям, и взрослым. Одной такой питы вполне хватает, чтобы надолго утолить чувство голода в середине дня.

Servings: 4

Cook Time: 25 min

Total Time: 25 min

Calories: 760.21 ккал kcal/serving

P/F/C: 41.86 г.g / 35.09 г.g / 66.33 г.g

Ingredients

Сельдерей (корень)
Лук репчатый
Масло оливковое
Лук зелёный
Сельдерей
Яйцо куриное (вареное вкрутую)
Консервированный тунец
Майонез Провансаль
Горчица дижонская
Лимонный сок
Цедра лимона
Пита
Салат
Томат (помидор)
Перец чёрный молотый

Instructions

Клубень сельдерея разрежьте на 2-3 части и отварите в кипящей воде до полуготовности. Клубень должен стать более мягким, но не развариться. Снимите кастрюлю с огня. Выньте сельдерей, бульон сохраните.
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и на сильном огне обжарьте лук, 2 мин. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте 50-60 мл бульона и мелко нарезанный зелёный лук и потушите, 3-4 мин. Снимите с огня и остудите.
Нарежьте весь сельдерей короткой соломкой. Очистите яйца и нарежьте кубиками. Поместите яйца, весь сельдерей и лук в миску.
Слейте масло/жидкость из банки с тунцом. Добавьте рыбу в миску с салатом и перемешайте.
Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, цедру. Поперчите. Заправьте салат. Положите в питы салатные листья и кружки помидоров и наполните салатом.