Печёночный торт

Instructions

1. Печень тщательно промойте, удалите плёнки и всё ненужное. Пропустите печень через мясорубку.
2. Отдельно смешайте яйца, соль и перец.
3. Добавьте молоко и муку. Тщательно перемешайте.
4. Соедините мучную смесь с печенью.
5. Перебейте ещё раз всё блендером и добавьте две столовых ложки масла.
6. Мелко нарежьте лук.
7. Натрите морковь на тёрке.
8. Обжарьте на сковороде лук и морковь в небольшом количестве масла, слегка посолите и дайте остыть.
9. Испеките печёночные блины на сковороде.
10. Измельчите зелень, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к майонезу чеснок и зелень, перемешайте.
11. На остывшие печёночные блины нанесите майонез, затем сверху выложите зажарку из лука и моркови. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся все блины.
12. Сверху украсьте зеленью и слайсами свежего огурца.
13. Уберите в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.