Нежный шоколадный фондан

Instructions

1. На водяной бане растопите шоколад вместе с маслом. Перемешайте до однородной массы.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
3. Влейте тёплую шоколадную массу в яичную смесь, аккуратно перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте до гладкости.
4. Разлейте тесто по небольшим формочкам, предварительно смазанным маслом. Выпекайте при 200 °С 8-10 минут. Края должны схватиться, а центр остаться мягким.
5. Готовый фондан осторожно переверните из формочки на тарелку, подавайте тёплым с мороженым или ягодами.