Оливковое масло и листочки шпината пропустить через блендер. Затем добавить рубленный чеснок, сок лимона, оливковое масло, обработанное авокадо, соус чили сладкий и снова пропустить через блендер. Довести до вкуса.
Раскалить масло в сковороде и обжарить в нём рисовую бумагу.
На тарелку уложить печённый перец, сверху поместить рисовые чипсы, украсить муссом из авокадо и жаренными вешенками.
