Линцерское печенье

Instructions

1. Ледяное масло мелко порубите на кусочки (можно натереть на тёрке), добавьте сахарную пудру, муку, желток, ваниль, соль.
2. Все хорошо перемешайте и замесите гладкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, затем заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте пласт около 3 мм толщиной. При помощи формы нужно вырезать кружки, в половине кружков сделайте формочкой, например, звездочки. Можно вырезать сердечки, снеговиков и т.д.
4. Далее поместите вырезанные заготовки из теста на противень, выпекайте 10 минут при температуре 180°C. Затем остудите.
5. После того, как печенье остынет, на целые кружочки выложите джем и накройте сверху кружком с фигурой внутри. Вкусное и ароматное печенье готово! Его можно упаковать в красивые коробочки, чтобы подарить близким или украсить ими праздничный стол! Приятного аппетита!