admin
11 января, 2026

Ленивый бризоль

0 Comment

Мое коронное блюдо, которым я поразила своего будущего мужа:)

Servings: 2
Prep Time: 2 hr
Cook Time: 7 min
Total Time: 2 hr 7 min

Ingredients

  • 2 больших яйца (или 3 средних)
  • 80 г фарша (вареного, перекрученного)
  • 5 шампиньонов (делаю с любыми грибами или без них, когда нет)
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. молока
  • 2 ст. л. с горкой тертого сыра
  • чуть-чуть горчицы
  • зубчик чеснока
  • зеленый лук, петрушка
  • соль, приправа Vegeta красная
  • растительное масло

Instructions

  1. В блендер выкладываем: фарш, яйца, молоко, соль, приправу Vegeta красную и 1 чайную ложку растительного масла. Перемешиваем, выливаем на сковороду среднего размера с небольшим количеством растительного масла (не все, половину). Разровнять, чтобы как яичница жарилась. Жарить под крышкой несколько минут на среднем-маленьком огне. Перевернуть, жарить еще 1-2 мин.
  2. Порезать, немного обжарить шампиньоны (делаю чаще, когда жареные грибы уже стоят в холодильнике готовые). Добавить к грибам порезанный соломкой огурец, сыр, сметану, горчицу, чеснок. Перемешать. Можно добавить ветчину.
  3. На одну половину блина на сковороде выкладываем половину начинки. Накрываем второй половиной. Закрываем крышкой и еще 1 мин. жарим до расплавления сыра.
  4. При подаче посыпаем луком или петрушкой.

Мое коронное блюдо, которым я поразила своего будущего мужа:)