Ленивая лазанья из лаваша
Это блюдо классической итальянской кухни. Лазанья из лаваша готовится быстрее и проще, а получается очень вкусной, сочной и менее калорийной. Быстрый и вкусный рецепт для праздника!
Ingredients
- Фарш мясной
- Лаваш армянский
- Шампиньоны свежие
- Лук красный
- Томат (помидор)
- Сыр Российский
- Мука пшеничная
- Масло сливочное крестьянское несолёное 72.5%
- Молоко 2.5%
- Соль
- Приправа для мяса
Instructions
- Подготовьте все ингредиенты. Молоко должно быть комнатной температуры. Из мяса приготовьте фарш или возьмите готовый.
- Нарежьте лук кубиками. Очистите томат от кожуры, нарежьте кубиком. Шампиньоны нарежьте пластинками.
- Приготовьте начинку. Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла. Добавьте фарш, затем грибы и томаты. Посолите, добавьте специи и тушите 15 минут под крышкой.
- Приготовьте соус бешамель. В сотейнике растопите масло, перемешайте с мукой, обжаривайте пару минут. Влейте молоко и, постоянно помешивая, доведите соус до загустения. При образовании комков разбейте их погружным блендером.
- Соберите лазанью. Лаваш нарежьте на части, подходящие под размер формы. На дно формы выложите лист лаваша, смажьте соусом и добавьте половину начинки, затем сыр. Повторите слой.
- Последним слоем выложите лаваш, смажьте соусом.
- Накройте форму фольгой, выпекайте при 180°С 30 минут. Спустя 20 минут снимите фольгу, выложите сыр и верните в духовой шкаф на 10 минут до расплавления сыра.
- При подаче украсьте рубленой зеленью. Подавайте с лёгким овощным салатом или овощной нарезкой.
Это блюдо классической итальянской кухни. Лазанья из лаваша готовится быстрее и проще, а получается очень вкусной, сочной и менее калорийной. Быстрый и вкусный рецепт для праздника!