Курица в ореховом соусе
Нежная курица в соусе из грецких орехов с пикантным перечным маслом. Отличная сытная закуска в любое время года.
Ingredients
- курица 1,2 кг
- грецкие орехи 350 г
- белый хлеб 1,2 стакан(а)
- лук 1 шт.
- чеснок 5 шт.
- петрушка 1 пучок(а)
- перец черный 1 ч.л.
- красный перец 1 ст.л.
- соль 1,5 ч.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
Instructions
- Отварить курицу до готовности с луком и черным перцем. Отделить от костей, удалить кожу и жир. Порезать на мелкие кусочки.
- Хлеб размочить в бульоне от курицы. Измельчить блендером. Грецкие орехи также измельчить, добавить чеснок, специи, постепенно влить бульон. Должна получиться консистенция негустой сметаны. Добавить соль, измельченную зелень. Смешать соус с курицей и убрать охлаждаться.
- Нагреть в сотейнике оливковое масло и добавить красный перец, прогреть 30 секунд.
- Подавать блюдо охлажденным, полив перечным маслом.
- Приятного аппетита!
Нежная курица в соусе из грецких орехов с пикантным перечным маслом. Отличная сытная закуска в любое время года.