Куриный рулет с грибами и яйцом

Instructions

1. У курицы удалить крылья. Отделить мясо от костей, стараясь сохранить целостность кожи. Начать эту манипуляцию лучше со спинки.
2. Отделенное от костей мясо аккуратно отбить, посолить и приправить перцем.
3. На мясо отжать лимон и смазать майонезом Махеев.
4. Свернуть и убрать в миску мариноваться на часик.
5. В это время мелко нарезать лук, порубить грибы, обжарить их. Отварить яйца.
6. Замаринованное мясо расправить и выложить на пласт фольги.
7. Сверху ближе к краю выложить обжаренные грибы с луком.
8. Затем в ряд выложить отварные яйца.
9. Свернуть рулет, закрепляя нитками. Постараться закрепить покрепче, чтобы яйца были в середине.
10. Завернуть рулет в фольгу так, чтобы в процессе приготовления сверху можно было аккуратно раскрыть.
11. Убрать рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
12. Спустя 40 минут раскрыть фольгу, полить собственным соком и дать зарумяниться рулету.
13. Для лучшего нарезания рулет следует немного охладить.