admin
11 января, 2026

Компот из томатов с орегано

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 2 ст. л. белого сахара
  • орегано сушеный
  • хересный уксус – 1 ст. л.
  • 100 г смешанного салата
  • горсть листьев базилика
  • 200 г помидоров черри
  • 1 стакан красного сухого вина
  • соль
  • 1 ст. л. измельченного репчатого лука
  • масло оливковое

Instructions

  1. Растопить сахар в кастрюле на медленном огне. Влить красное вино и уксус, готовить до полного растворения сахара. Добавить орегано, соль и лук, перемешать в блендере до однородности.
  2. Помидоры черри наколоть в нескольких местах иголкой, уложить в вакуумный контейнер, залить кипящей винной смесью, закрыть крышкой и вакуумировать. Оставить на 10 мин., снова выпустить воздух и оставить еще на 5 мин.
  3. Подать, уложив на тарелки со смешанным салатом, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежим базиликом.