Испанская пиперада
Comment
Ingredients
- желтый сладкий перец – 2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- помидоры черри – 10 шт.
- масло растительное – 5 ст. л.
- перец сладкий красный – 3 шт.
- лук мелкий – 1 шт.
- яйцо – 6 шт.
Instructions
- Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры и перцы вымыть. Перцы нарезать тонкими полукольцами, удалив сердцевину.
- Обжарить лук и чеснок в разогретом масле, 6 мин. Добавить перцы и помидоры, готовить 10 мин. Приправить солью и перцем.
- Сделать пестиком в овощной смеси 6 углублений, влить в них яйца. Готовить 5–7 мин. Сразу же подать к столу.
