Запеченная морковь с чесноком и кориандром

Немного на свете блюд, которые готовятся так просто, требуют так немного ингредиентов – и при этом вызывают такой восторг. Причем изначально от «запеченной моркови» никто ничего особенного не ждет. Скорее это словосочетание вызовет у садящихся за стол легкое уныние, но это только до тех пор, пока вы не поставите перед ними тарелки.

Servings: 4

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 191.71 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.34 г.g / 12.82 г.g / 16.56 г.g

Ingredients

Морковь
Чеснок
Масло топлёное
Кориандр молотый
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите глубокую форму для выпечки пергаментом.
Раздавите, очистите и порубите чеснок. В небольшой кастрюльке слегка нагрейте масло – просто чтобы растаяло. Добавьте чеснок, кориандр и немного соли с перцем.
Очистите морковь, нарежьте крупными брусочками. Выложите морковь в подготовленную форму, полейте маслом с пряностями. Сверху накройте еще пергаментом и поставьте в центр нагретой духовки.
Запекайте морковь 20–30 мин., в зависимости от желаемой степени мягкости. Подавайте горячей.