admin
11 января, 2026

Десерт из шампанского и лимона

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 148.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.20 г.g / 6.50 г.g / 14.50 г.g

Ingredients

  • сок и тертая цедра 1/2 лимона
  • сахар – 1 ст. л.
  • желатин в гранулах – 20 г
  • шампанское – 300 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • сливки жирностью 35% – 75 мл
  • сок 1/4 лимона
  • шампанское – 1 ст. л.

Instructions

  1. В сотейник влить 100 мл воды, положить сахар и лимонную цедру. Довести до кипения, снять с огня. Добавить лимонный сок и желатин. Тщательно перемешать. Процедить отвар через мелкое сито и смешать с шампанским.
  2. Наполнить получившейся смесью бокалы, накрыть и поставить в холодильник на 2–3 ч.
  3. Приготовить крем. Соединить в миске шампанское, сахар и лимонный сок. Влить сливки и взбить до густой пены. Поместить в кондитерский мешок с рельефной насадкой и красиво выложить в бокалы с застывшим желе.