Уложить подготовленные груши в кастрюлю, налить немного воды, варить на маленьком огне 1 час, помешивая. Затем добавить сахар и масло и варить еще 1 час на очень маленьком огне, в конце приправить небольшим количеством корицы.
Готовое масло должно немного постоять, потом можно подать его к блинчикам.
