Грибной соус к рыбе
Ingredients
- 200 г шампиньонов
- 1,5 стакана белого соуса
- 2 луковицы лука-шалота
- масло сливочное – 2 ст.л.
- петрушка, соль, перец
Instructions
- Очистить лук-шалот, мелко нарубить, шампиньоны нарезать пластинками.
- Тушить овощи 2 мин. в сливочном масле. Затем залить их белым соусом, размешать и довести до кипения.
- Снять соус с огня. Приправить по вкусу мелко нарубленной петрушкой, солью, перцем и сливочным маслом.