Горбуша с мускатным орехом и травами
Горбушу часто недооценивают, а ведь она может стать прекрасным праздничным блюдом. Попробуйте этот рецепт на Новый год!
Ingredients
- Горбуша свежая
- Лук репчатый
- Чеснок
- Соль
- Укроп сушеный
- Сельдерей
- Мускатный орех
- Перец чёрный горошек
- Масло оливковое
Instructions
- Подготовьте ингредиенты. Лук и чеснок очистите. Рыбу предварительно нужно разморозить.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- Лук уложите в качестве «подушки» для рыбы в жаропрочную ёмкость.
- Горбушу почистите, распотрошите, помойте, натрите солью со всех сторон и выложите на лук.
- Горбушу щедро посыпьте мускатным орехом, сушёной зеленью сельдерея и укропа. В брюшко положите целые зубчики чеснока и перец горошком. Сверху рыбу нужно сбрызнуть оливковым маслом.
- Форму для запекания сверху закройте фольгой и поставьте в духовку на 40-50 минут при 220°C до полной готовности рыбы.
Горбушу часто недооценивают, а ведь она может стать прекрасным праздничным блюдом. Попробуйте этот рецепт на Новый год!