Быстрый томатный соус к рыбе
Ingredients
- 0,5 стакана белого сухого вина
- петрушка
- 200 мл сливок жирностью не менее 30%
- 1 ст.л. сливочного масла
- 5 помидоров черри
- половинка белой луковицы
- лимонный сок, соль, перец по вкусу
Instructions
- Нарезать мелкими кубиками 0,5 белой луковицы. Потушить лук в сливочном масле до мягкости.
- Влить вино, добавить помидоры черри, нарезанные мелкими кубиками, размешать, протушить 1 мин.
- Влить сливки, посолить, поперчить, приправить лимонным соком по вкусу. Размешать, уварить до консистенции соуса, снять с огня и приправить мелко нарубленной петрушкой.
- При желании растереть в блендере до состояния однородной массы.