Ингредиенты
- тесто для кулича (см. рецепт шафрановый кулич)
- гвоздика – 5-7 бутонов
- бадьян – 2 звездочки
- имбирный порошок – 1 ч.л.
- корица – 1 палочка
- кардамон – 10 коробочек
- смесь специй гарам масала – 1/2 ч.л.
Инструкция
- Для пряной смеси вынуть семена из коробочек кардамона, положить в ступку.
- Добавить бадьян, корицу и гвоздику. Растолочь в порошок, всыпать имбирный порошок и гарам масала, перемешать.
- Приготовить тесто для кулича так, как указано в рецепте Шафрановый кулич.
- В тот момент, когда по рецепту в тесто добавляется шафран, всыпать получившуюся пряную смесь. Выпечь 10–12 маленьких куличей, уменьшив время выпекания примерно вполовину.
