Ингредиенты
- Курица - 1,5 кг
- Паприка - 1 ст.л.
- Тмин - 1 ч.л.
- Корица - 0,5 ст.л.
- Имбирь молотый - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 4 ст.л.
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Для глазури:
- Сливочное масло (растопленное) - 1,5 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
Инструкция
- Замариновать курицу.
- В миске смешать все специи для курицы, лимонный сок и оливковое масло.
- Курицу хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой. Хорошо посолить, поперчить.
- Обмазать курицу приготовленным маринадом и оставить на 1 час, чтобы она промариновалась.
- Замаринованную курицу положить на противень с решеткой, или одеть на специальное приспособление для гриля. Поставить запекать в нагретую духовку до 180 градусах на 30 минут.
- Пока запекается курица, сделать для неё глазурь:
- Растопленное сливочное масло смешать с мёдом. Через первые полчаса запекания обмазать курицу глазурью, и поставить запекать ещё на полчаса. В течении этого времени, курицу смазать ещё два раза.
- Если курица начнёт пригорать, прикройте её слегка сверху фольгой.
- Последние 5 минут приготовления включить в духовке верхний гриль.
- Курицу вынуть, дать ей 5-10 минут "прийти в себя", разделать и подавать с кус-кусом.
