Простое в приготовлении, вкусное, сытное, ароматное блюдо с восточными нотками.
Ингредиенты
- красная чечевица 1 ст.
- вода 3 ст.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 0,5-1 шт.
- масло оливковое 3 ст. л.
- помидоры черри 10 шт.
- перец черный молотый
- паприка сладкая молотая
- соль
- острый перец молотый
- кинза 0,5 пучка
- мята сушеная 1 щепотка
- зира
- чеснок сушеный 1 щепотка
- ядра грецкого ореха 2 ст. л.
Инструкция
- Лук и моковь порезать, спассеровать на оливковом масле.
- Добавить порезанные на 4 части помидоры черри. Готовить пару минут
- Затем добавить чечевицу. Перемешать.
- Добавить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить под крышкой 10 минут.
- Добавить соль, черный и острый перец, паприку, зиру. Перемешать.
- Добавить мяту, готовить еще 3-5 минут.
- Ядра грецких орехов подсушить в духовке или микроволновке. Порубить ножом. Добавить порезанную кинзу и сушеный чеснок. Перемешать.
- Положить в тарелку готовую чечевицу, посыпать орехами с кинзой и чесноком.
- Приятного аппетита!
