Ингредиенты
- чили перец – щепотка
- гранат очищенный – 1 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- кумин молотый – 2 ч. л.
- карри – 2 ст. л.
- чеснок сушеный – 1/4 ч. л.
- полента – 200 г
- телятина – 500 г
- соль – по вкусу
Инструкция
- Говядину нарезать тонкими длинными кусочками, обжарить на оливковом масле, добавить воды 250 мл, тушить до мягкости. Лук нарезать полукольцами, добавить в мясо вместе со всеми специями, тушить 20 минут, посолить по вкусу.
- Поленту сварить как указано на упаковке. Выложить поленту кольцом на тарелку, в центр выложить мясо с соусом, сверху посыпать гранатом.
