Постный шоколадный пирог с вишней — настоящий
кондитерский шедевр, который по достоинству оценят не только постящиеся и
убежденные веганы, но и люди, которые никогда и ни в чем себе не отказывают.
Нежнейшая текстура и изысканный вкус поражает всех, кто пробовал это лакомство.
Что неудивительно, ведь сочетание шоколада и вишни давно считается поистине
королевским. Основа пирога выпекается в духовке, после чего ей следует дать
остыть. Далее срезаем горизонтально верх, вынимаем мякиш и соединяем с
роскошным муссом, который мы готовили, пока корж «отдыхал». Затем возвращаем
«крышечку» на пирог, покрываем глазурью и даем начинке загустеть. Помните, что
агар отлично «работает» и при комнатной температуре, но лучше дать постному шоколадному пирогу с вишневым муссом постоять
в холодильнике. Подробный рецепт ждет вас ниже.
Постный шоколадный пирог с вишневым муссом
