Ингредиенты
- курага 100-150 г
- финики 100-150 г
- орехи смесь: бразильский орех, миндаль, фундук 200 г
- воздушный рис 20 г
- мед 100-150 г
- шоколад горький 100 г
- растительное масло 1 ст.л.
- овсяные хлопья 50-70 г
Инструкция
- Орехи прокалить, фундук очистить от шелухи.
- Орехи и геркулес (можно использовать смесь злаков: пшеничные, ржаные) пробить в блендере с допустимыми крупными кусочками.
- Курагу промыть и распарить в кипятке минут 10.
- Финики и курагу без косточки очень мелко порубить.
- Добавить к ореховой массе курагу и финики и добавлять мед, пока масса не станет такой, чтобы не разваливалась, а из нее можно было слепить. Поэтому может понадобиться больше или меньше грамм.
- В последнюю очередь вводим воздушный рис, т к он очень хрупкий, руками разбираем на кусочки.
- Перемешиваем и лепим батончики любой формы. Убрать в холод.
- Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло и перемешать.
- Выложить батончики на доску.
- Покрыть банончики шоколадом при помощи кулинарной кисти.
- Убрать в морозилку на минут 20.
- Лопаткой снять и уложить в контейнер. Хранить в холодильнике.
