Пиццу заказывали? Тогда приготовьте ее сами. Пицца из цветной капусты получится сытной, вкусной, и главное, полезной. И придется по вкусу тем, кто любит пиццу, но не любит лишние калории.
Ингредиенты
- 500 г цветной капусты
- 1 большое яйцо
- 90 г тертого пармезана
- 100 г миндальной муки
- 1 зубчик чеснока
- ½ ч.л. сухой итальянской приправы
- ½ ч.л. соли
- ¼ ч.л. черного перца
- 140 г тертого пармезана
- 125 мл итальянского соуса Маринара
- ¼ стакана листьев базилика
- ½ ч.л. красного перца (по желанию)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 210 С. Цветную капусту натрите на мелкой терке или измельчите в комбайне. Получившуюся массу перенесите на полотенце и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Смешайте цветную капусту, яйцо, пармезан, миндальную муку, чеснок, итальянскую приправу, соль и черный перец, пока смесь не станет однородной.
- Сформируйте из получившегося теста круг диаметром 30 см. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте его маслом. Положите на него пиццу и выпекайте в духовке до золотистого цвета в течение 20 минут.
- Достаньте пиццу из духовки, посыпьте сверху частью сыра, затем выложите соус и еще раз посыпьте сыром. Поставьте в духовку на 5-7 минут до полной готовности.
- Готовую пиццу приправьте базиликом, солью и перцем.
