Ингредиенты
- отварное филе куриной грудки – 1 шт.
- пита – 4 шт.
- сок лимонный – 1 ст. л.
- перец черный – по вкусу
- сельдерей черешковый – 1 стебель
- соль мелкая морская – по вкусу
- средний свежий огурец – 1 шт.
- петрушка свежая – пучок
- чеснок крупный – 3-5 зубчиков
- сметана охлажденная – для подачи
- масло растительное – 2 ст. л.
Инструкция
- Очищенные зубчики чеснока, листья петрушки, лимонный сок и растительное масло поместить в блендер, добавить пару щепоток соли и взбить до образования однородной массы.
- Питу разогреть (лучше по одной) на сковороде, в духовке при 180°C или в микровоновой печи при 100% мощности, чтобы они сильно раздулись — на это требуется, как правило, около минуты. Затем осторожно разрезать каждую питу пополам.
- Огурец разрезать вдоль пополам, затем нашинковать тонкими ломтиками. Сельдерей тонко нашинковать слегка наискосок. Куриное филе нарезать ножом или разобрать руками на волокна.
- Положить в каждую половинку питы примерно по 1 ч. л. чесночного пюре, затем аккуратно потереть стенки питы друг о друга, чтобы пюре равномерно распределилось по всему объему питы. Уложить кусочки огурца, сельдерея и филе, чередуя ингредиенты и посыпая их по вкусу солью и перцем. Добавить сверху по ложке сметаны.
