Случается так, что не всегда получается съесть все пасхальные куличи. Вот из таких подсохших куличей предлагаем сделать вкусные пирожные на манер «картошки».
Ингредиенты
- молоко - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- ванилин - 1 г
- яйца - 2 шт.
- крахмал - 1 ч. л.
- масло сливочное - 150
- кулич - 1 штука весом 300-350 г
- какао-порошок - 1 ст. л.
- сахарная пудра - 1 ст. л.
Инструкция
- Итак, молоко с половиной нормы сахара довести до кипения.
- Яйца взбить со второй половиной сахара и ванилином, ввести в горячее молоко (я еще добавила крахмал)
- Проварить смесь на маленьком огне до загустения.
- Добавить мягкое масло, размешать до однородности.
- Тем временем кулич нарезать на ломтики и подсушить в духовке.
- Затем измельчить при помощи блендера в крошку.
- Соединить крошку и заварной крем, до такого состояния чтобы получилась однородная масса.
- Сформировать пирожные. Убрать в холодильник на 30-45 мин. При желании можно сбрызнуть пирожные коньяком.
- Какао соединить с сахарной пудрой и обвалять в нем пирожное. Пирожное можно украсить маленькими кремовыми розочками.
