Ингредиенты
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- мука – 550 г
- молоко – 100 мл
- дрожжи сухие – 1 ч. л.
- свиной фарш – 400 г
- очищенные креветки – 150 г
- белки – 2 шт.
- масло оливковое – 1 ст. л.
Инструкция
- Белки взбить с щепоткой соли, влить теплое молоко, всыпать дрожжи. Перемешать, влить оливковое масло и, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто. Оставить в теплом месте на 1 ч.
- Добавить в мясной фарш измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно вымесить. Положить креветки, перемешать.
- Тесто обмять, разделить на равные части и раскатать в круг. Положить в центр начинку, края защипнуть. Готовить на паровой бане 25 мин. Подавать горячими.
