admin
11 января, 2026

Яблочная шарлотка в сметанной заливке

0 Comment

Яблочная шарлотка со сметанной заливкой любое чаепитие сделает особенно приятным. А в сезон сбора яблок тем более — рецептов шарлотки много не бывает! Этот пирог относится к категории простых и быстрых в приготовлении, поэтому не отнимет много времени даже в будни. А его аромат всегда поднимет настроение в самый пасмурный день. Предлагаю и вам испечь […]

Servings: 12
Prep Time: 15 min
Cook Time: 40 min
Total Time: 55 min
Calories: 405.56 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.57 г.g / 18.28 г.g / 52.73 г.g

Ingredients

  • Яйцо куриное
  • Масло сливочное
  • Сахар-песок
  • Разрыхлитель теста
  • Сметана 15% (маложирная)
  • Ванилин
  • Яблоко
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Соль
  • Крахмал картофельный
  • Сахар ванильный

Instructions

  1. Яблоки нарезать дольками. Смешать с 3 ст.л. сахара. Припустить на небольшом огне (не разваривать). Дать остыть.
  2. 1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара, солью и ванилином.
  3. Добавить 2 ст.л. сметаны и масло (мягкое).
  4. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  5. Замесить тесто.
  6. Сделать заливку. В чашке смешать 2 яйца, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, 6 ст. л. сметаны и крахмал.
  7. Охлажденное тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста распределить руками по форме для выпечки, сформировать бортики. Вылить заливку, поверх распределить яблочную начинку.
  8. Меньшую часть теста раскатать в тонкий пласт. При помощи фигурной вырубки сделать сердечки и выложить их поверх заливки с яблоками.
  9. Выпекать в горячей духовке при 180°C 40 минут до румяного верха. Приятного чаепития!

Яблочная шарлотка со сметанной заливкой любое чаепитие сделает особенно приятным. А в сезон сбора яблок тем более — рецептов шарлотки много не бывает! Этот пирог относится к категории простых и быстрых в приготовлении, поэтому не отнимет много времени даже в будни. А его аромат всегда поднимет настроение в самый пасмурный день. Предлагаю и вам испечь вкуснейшую шарлотку с яблоками и сметанной заливкой по моему фирменному рецепту. Получится очень нежный пирог, который станет одним из любимых в вашей семье!