Ингредиенты
- мука пшеничная – 300 г
- сахар – 3 ст. л.
- масло сливочное – 100 гр
- сахар – 3 ст. л.
- масло сливочное – 10 ч. л.
- молоко концентрированное – 1 банка
- темный шоколад – 100 г
Инструкция
- Просейте муку в миску и вотрите в нее пальцами порезанное на кусочки сливочное масло, чтобы смесь стала похожа на мелкие хлебные крошки. Добавьте сахар и замесите плотное тесто.
- Прямоугольную форму накройте фольгой или бумагой и намажьте маслом. Вдавите тесто в дно подготовленной формы и наколите его вилкой. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 20 минут, пока корж слегка не подрумянится.
- Для приготовления глазури масло, сахар и молоко доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите 5 минут или пока смесь не загустеет и не начнет отходить от стенок.
- Вылейте слегка охлажденную глазурь на песочную основу и дайте остыть.
- Когда глазурь схватится, вылейте поверх нее растопленный на водяной бане шоколад, можно украсить миндальной стружкой. Остудите в прохладном месте и нарежьте на порционные кусочки.
