admin
11 января, 2026

Овощная похлебка

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 166.61 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.42 г.g / 6.21 г.g / 19.79 г.g

Ingredients

  • Мясной бульон
  • Лук порей
  • Масло сливочное 60%
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Капуста брокколи
  • Морковь
  • Кабачок
  • Перец сладкий красный

Instructions

  1. Порей вымыть, нарезать кольцами. Растопить масло в большой кастрюле, положить порей и готовить на среднем огне 5 мин., до мягкости. Присыпать лук мукой и перемешать.
  2. Влить мясной бульон. Добавить горячую воду, перемешать. Довести до кипения; варить на сильном огне 5 мин., пока смесь не загустеет.
  3. Брокколи очистить, вымыть, разобрать на соцветия. Морковь и кабачки вымыть, очистить. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Овощи нарезать кубиками, добавить в суп и варить 10 мин., до мягкости.