Какая же Пасха без творожной пасхи? К вашему вниманию я представляю один из вариантов праздничной пасхи, ароматная, с ноткой кардамона.
Ингредиенты
- творог 500 г
- сметана 50 г
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 60 г
- сахар 1/2 стакан(а)
- изюм 50 г
- курага 50 г
- чернослив 6 шт.
- ванилин 0,5 г
- кардамон,зернышко 1 шт.
Инструкция
- Изюм и сухофрукты замочить в теплой воде на 1 час, слить воду, сухофрукты обсушить, курагу и чернослив мелко нарезать.
- Творог протереть через сито, добавить сметану, яйца, размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. Добавить сухофрукты, изюм, ванилин, измельченный кардамон.Все перемешать до однородной массы.
- Пасочницу выложить влажной марлей, наполнить ее творожной массой, сверху положить гнет, поставить пасху в холодильник и оставить под гнетом на 10-12 часов. На блюдо выложить готовую пасху. Приятного аппетита!
